Soms vraagt men zich af of het huidige eetpatroon gezond is of de hoeveelheid voedingsstoffen die je binnen krijgt voldoende is. Het opstellen van richtlijnen is hierbij een hulpmiddel.

Het is belangrijk te kijken naar het eetpatroon gevolg in het verleden en op dit moment. Aan de hand hiervan wordt een persoonlijk voedingsadvies gegeven aangaande de energie-inname en de benodigde voedingsstoffen.

Het doel van een persoonlijk voedingsadvies is veelal het verliezen van gewicht of het stabiliseren van het eetpatroon. Afvallen is het verlagen van je vetpercentage. Indien je te snel afvalt, dan kan je spieren verliezen. De vetvrije massa (= de spieren) bepaalt (samen met de activiteiten uitgevoerd op een dag) hoeveel calorieën je nodig hebt. Wanneer je vetvrije massa verlaagt zal je makkelijker weer aankomen, genaamd het jojo-effect. Voldoende voedingsstoffen, niet te veel in een korte periode afvallen en tevens tijd investeren in beweging waardoor de vetvrije massa zelfs zal toenemen, zijn erg belangrijk.